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炒冷饭(0/11)
姜切沫，葱白切粒。
葱叶切粒
火腿切粒
鸡蛋4个放盐，胡椒打散。金包银正确做法是不要蛋白的，我没有分出来。全打散。
倒入剩饭将饭打散。饭越冻越好。
热锅冷油放入姜和葱白爆香
再放火腿粒炒香，转中小火，放入捞好的蛋饭，慢火煮1下。然后转大火爆炒。炒到饭饭分离。不粘。
放入酱油，继续翻炒，炒出酱油香味。
放入葱叶粒爆炒。
搞掂
就这