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酱香茄子(2人份) | 下饭必备 口感绵软(4/5)
准备食材,茄子切条放在蒸锅上蒸软,胡萝卜、黄瓜去皮切丁,姜片切小,素肉切丁备用;
锅里热油,放入麻辣香锅酱和姜爆香;
加入胡萝卜丁和黄瓜丁,炒至半熟;
随后加入茄子和素肉,翻炒至熟即可关火出锅;
酱香茄子成品图。