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酱香茄子（2人份） | 下饭必备 口感绵软(5/5)
准备食材，茄子切条放在蒸锅上蒸软，胡萝卜、黄瓜去皮切丁，姜片切小，素肉切丁备用；
锅里热油，放入麻辣香锅酱和姜爆香；
加入胡萝卜丁和黄瓜丁，炒至半熟；
随后加入茄子和素肉，翻炒至熟即可关火出锅；
酱香茄子成品图。