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#名厨汁味正当夏#豪华 韩式拉面(4/9)
丝瓜削皮 切成滚刀块 泡在淡盐水中。 番茄去皮 切成小丁。 冬瓜去皮去瓤 切成厚片备用
小白菜提前焯水 焯熟后攥干水备用。 鲜海虾冲洗干净 挑出虾线 小葱切成葱花 香菜切段备用。
炒锅烧热放油 油热 下入葱花爆香 放入番茄丁翻炒 炒成番茄酱 放入控干水的丝瓜块
加入冬瓜片 略翻炒 冬瓜炒至断生 加入开水 大火把汤煮开 加入1汤勺 味达美秘制鲜蚝油
下入拉面面饼 磕入1颗鸡蛋 转中火煮3分钟左右 拉面煮散开 下入海虾 海虾煮至变色 撒入食盐调味
放入提前焯熟的小白菜
撒入白胡椒粉
关火 撒香菜
✅完成✅