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#浪漫七夕 共度“食”光#脆皮椰蓉圈(5/18)
准备好面团部分的全部材料
将除了黄油之外的全部材料放入揉面机中揉面
揉成光滑面团后加入黄油继续揉至完全吸收
面团发酵至2倍大
等待发酵的时候可以来做椰蓉酱，现将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
加入玉米油继续搅拌均匀
加入低粉和椰蓉搅拌均匀
这样椰蓉酱就完成了，装入裱花袋备用
醒发好的面团分成6等份，醒发5分钟
将面团擀成长方形卷起来
全部卷好后继续醒发5分钟
醒发好的面团搓长，长度大概25厘米。把一段用擀面杖擀开，另一端包进来后捏紧
把做好的面包圈放入烤盘
发酵至1.5倍大后表面挤上椰蓉酱
烤箱提前预热到200℃，放入烤盘后上火200℃下火130℃烤17分钟
出炉，椰香满满
椰蓉脆脆甜甜的，面包柔软好好吃
完成