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#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲(6/12)
准备所需食材,明虾去除虾线,白菜切碎,豆腐切块,生姜和大蒜剁碎;
碗中调入2勺味达美 味极鲜酱油;
继续调入1勺味达美臻品蚝油;
接着调入1小半勺盐、半勺糖、1小半勺胡椒粉、半碗清水,搅拌均匀备用;
锅中倒入适量食用油,油热后倒入处理好的明虾;
翻炒至变色后装盘出锅备用;
锅中再次倒入适量食用油,油热倒入蒜末、姜末和剁辣椒,翻炒出香辣味;
接着倒入白菜梗,翻炒至断生变软;
紧接着,码入白菜叶、豆腐块和炒好的明虾;
再倒入事先调好的料汁以及半碗清水;
再盖上锅盖,焖煮10分钟左右即可;
最后撒上适量葱花即可装盘出锅;