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#烘焙美学大赏#芒果鲜奶油纸杯蛋糕(3/15)
准备3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入纯牛奶拌匀
加入低筋面粉搅拌均匀
搅拌成细腻的面糊备用
蛋清中加入白糖玉米淀粉白醋打发
打发至硬性发泡的状态即可
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中拌匀，挤入纸杯7分满，烤箱预热
中下层150度烘烤50分钟
晾凉备用
盆中加入适量雀巢多功能淡奶油，加入白糖打发
打发至不流动的状态，有直立的小尖角状态即可
打发好的奶油霜装入裱花袋，挤入纸杯装饰，即可食用
成品图
成品图
可爱的小蛋糕，深受孩子喜爱☺️
雀巢奶油源自生牛乳制作，脂肪含量是百分之35，轻松打发，稳定持久，奶香浓郁，是我家中常备的一款奶油，性价比高，好用