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黑椒牛肉杏鲍菇(3/17)
先来个成品图
食材合影，山姆买的牛肉，极速达下单半小时送到家，非常新鲜，
牛肉洗净用厨房纸吸一下，切小块，放入生姜大蒜片
放入适量黑胡椒酱
一点点料酒，我还放了一点点小苏打，不喜欢可以不放，搅拌均匀，再放一点点橄榄油，搅拌均匀后腌制半小时左右
大蒜准备好，杏鲍菇洗净切小块，线椒洗净切段
平底锅放适量橄榄油，如果有黄油可以放黄油那会更香
小火，放入大蒜，慢慢煸炒
感觉大蒜粒微微发黄
放入杏鲍菇，继续煸炒
等杏鲍菇都软糯，放入线椒，继续煸炒到出现虎皮，盛出备用
锅里如果油少可以再放一点点橄榄油，放入腌制好的牛肉粒，小火，慢慢煎
感觉有点发白
放入刚才盛出的大蒜粒杏鲍菇线椒，快速煸炒
尝尝味道，根据自己口味可以再放一点点黑胡椒酱，关火，磨一些黑胡椒粉，出锅
非常好吃呀！
山姆买的牛肉，非常新鲜哦！