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#最是家乡味 冬至大如年#红烧黄鱼(2/13)
先来个成品图
食材准备,黄鱼清洗干净,沥水
生姜大蒜洋葱准备好,不喜欢剁椒的可以不放
热锅,放一勺花生油
油热,放入生姜大蒜花椒洋葱小葱白剁椒,快速煸炒出香味
感觉洋葱有点透明就差不多了
放入黄鱼,慢慢转动锅,预防鱼肉煎焦
放一勺太太乐宴会料酒
适量太太乐宴会红烧汁
转动锅
放适量水没过黄鱼,放一点白胡椒粉,大火烧开
等感觉汁水浓稠,尝尝味道根据自己口味微调!
出锅,撒一点葱花!