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#家乡年味 鲜才够味#青椒炒大肠(0/16)
先来张成品图
买了猪大肠
放上面粉搓揉一会儿，冲洗干净
翻面将多余的脂肪去掉，留少许就ok啦！冲洗干净后撒盐继续揉搓一会儿，再将两面都冲洗干净
洗干净后挤掉多余的水分，放入太太乐宴会料酒揉搓去腥
然后烧水，放入大肠，烧开后煮5分钟，捞出切成块
放入卤水中烧开后小火卤30分钟
锅中放油烧热
放入蒜末炒香
放入青椒
炒至断生
放入一餐量的肥肠
加入一勺卤水，放入香菜段，翻炒入味
放太太乐鸡精调味料提鲜
翻炒均匀即可
装盘食用