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#龙年好运来 乐享豪吉味#拌三丝(4/4)
海蜇皮是盐渍的，提前半天清洗浸泡，中途换水2-3次，再用开水烫20-30秒，过凉，控净水分。
白菜、胡萝卜切丝，连同海蜇皮一起装盘备用，姜、蒜切末，香菜切小段。
处理好的姜、蒜连同盐、糖、香油、豪吉鸡精、豪吉鲜辣露调汁。
料汁浇在三丝上，拌匀即成。