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粽香江米凉糕(4/11)
粽叶和糯米洗干净倒一勺酸浆米汤，然后泡入一片粽叶，没有酸浆可以放两勺酸奶。
常温下泡48小时，不爱吃太酸的可以泡24小时，下锅蒸30分钟，水位超过米2厘米就可以了。
蒸熟后的糯米，稍微晾一会，然后用擀面杖一顿捣，这样做出来的凉糕更筋道。
红枣蒸熟去皮，喜欢甜口的还可以加一点红糖或者加一些葡萄干。
网上买了好看的小盒子，粽叶铺底。
铺一层糯米，夹一层枣泥馅，最后再铺一层，做核酸的时候旁边放碗水，铲子蘸水就不那么粘糊了。
各种喜欢的果干铺一层，然后撒一层白芝麻，冰箱冷藏3小时以上。
按照个人口味添加了芝麻和花生碎，这样不仅好吃还好看。
灵魂的搭配，必须加的桂花酱。
软软糯糯、酸酸甜甜，还有淡淡的桂花香味，真的是太好吃啦。
打包带给单位的小伙伴们，提前祝大家端午安康。