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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#吃不胖的冰淇淋(6/14)
准备食材，鸡蛋洗净，罗汉果烘焙调味料，牛奶，淡奶油。
鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋清不用。
蛋黄里加入罗汉果烘焙调味料。
用打蛋器打至融化，蛋黄发白。
牛奶里加入罗汉果烘焙调味料加绒至微微冒泡。
一点点倒入蛋黄糊里，边到边搅拌，防止成蛋花汤。
然后再隔水加热至微微冒泡，80度左右就行。
淡奶油里再加入罗汉果烘焙调味料10克，打至七分发就行，也就是酸奶状。
然后把淡奶油和晾凉的蛋黄糊混合。蛋黄糊一定是凉的。
可以把混合好的冰淇淋分成两份，一份加入隔水融化的黑巧克力。
另一份加入自己熬的草莓酱。搅拌均匀。
装入干净的盒子里。小孩子可以买小盒子更方便。
放入冰箱冷冻2小时以上。
吃的时候用冰淇淋勺子挖球，再搭配上喜欢的水果，冰凉清甜，味道超赞。