吃不胖的冰淇淋
夏季孩子很喜欢吃冰淇淋，外面卖的总觉得添加剂太多，既然拦不住孩子吃，自己做的无添加，真材实料的吃着也放心。用了罗汉果烘焙代糖，吃起来无负担，不用担心长肉肉。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
146克
54克
73克
1810
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/14
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准备食材，鸡蛋洗净，罗汉果烘焙调味料，牛奶，淡奶油。
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鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋清不用。
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蛋黄里加入罗汉果烘焙调味料。
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步骤4/14
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用打蛋器打至融化，蛋黄发白。
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步骤5/14
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牛奶里加入罗汉果烘焙调味料加绒至微微冒泡。
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步骤6/14
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一点点倒入蛋黄糊里，边到边搅拌，防止成蛋花汤。
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步骤7/14
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然后再隔水加热至微微冒泡，80度左右就行。
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步骤8/14
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淡奶油里再加入罗汉果烘焙调味料10克，打至七分发就行，也就是酸奶状。
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步骤9/14
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然后把淡奶油和晾凉的蛋黄糊混合。蛋黄糊一定是凉的。
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步骤10/14
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可以把混合好的冰淇淋分成两份，一份加入隔水融化的黑巧克力。
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步骤11/14
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另一份加入自己熬的草莓酱。搅拌均匀。
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步骤12/14
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装入干净的盒子里。小孩子可以买小盒子更方便。
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步骤13/14
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放入冰箱冷冻2小时以上。
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最后一步
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吃的时候用冰淇淋勺子挖球，再搭配上喜欢的水果，冰凉清甜，味道超赞。
1.蛋黄糊一定要注意别用煮开的牛奶冲，否则变成蛋花汤了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-25 · 河北省
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