安装App
#自由创意面包#花生酱面包卷(12/14)
中种面团的制作：将中种面团的原料混合均匀。
冷藏发酵10个小时。
主面团的原料：面包粉，白糖，奶粉，盐，黄油，燕子高活性干酵母，花生酱。
中种面团切块，与面包粉，奶粉，白糖，燕子高活性干酵母，清水一起放入厨师机中进行揉面。
面粉成团时加入盐，继续和面。
面团有筋性时，加入黄油，继续和面。
面团光滑有筋性，能拉出薄膜时，整理成团，放入盆中室温发酵至2倍大小。
发酵完成的面团排气，分割成两个面团，静置10分钟。
将面团擀成长方形。
均匀的抹花生酱，然后卷起来。
切成均匀的段。
放入圆形的模具中，进行二次发酵。
发酵至1.5倍大小时，烤箱上火185度，下火180度，烤24分钟，表面均匀上色，面包成熟取出晾凉即可食用。
香气四溢，口感绵软的花生酱面包卷，快一起做起来吧。