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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#炸猪排(5/12)
猪排清洗后控干水份
用刀背或者肉锤将猪排两面都锤一下
加入料酒，生抽，黑胡椒粉和李锦记薄盐蚝油
搅拌均匀后腌制30分钟
准备好生粉，鸡蛋和面包糠
先将腌制好的猪排裹上一层生粉，抖去多余生粉
裹上一层鸡蛋液
最后裹上一层面包糠
全部按同样方法做好备用
锅内加油，油热后慢慢放入猪肉炸至两面金黄
出锅切块摆盘
还可以挤上其他喜欢的沙拉酱或者番茄酱