安装App
椒麻鸡腿(3/5)
凉水下锅加料酒,生姜 煮开15分钟左右,关火焖10分钟
捞出放冰水
热锅凉油下花椒炒香盛出放凉
炒好的花椒油加适量的凉白开(花椒油要凉了加水)加青红辣椒,白糖,蚝油,蒜末,盐,胡椒粉,青花椒粉(青花椒油)生抽,香油搅拌均匀。
冰好的鸡腿切好装盘,淋上调好的料汁,放冰箱冷藏10分钟左右口感更好