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烤肠披萨(2/3)
和面,这个方子开始有点稀,但是后来经过两次15分钟的松弛和折叠(也可以揉面,但不用揉太久),面团就不稀了,放入烤箱发酵
锅里放点黄油,下入西红柿小块,肉馅,料酒,还有其他调料,加一点水慢慢炒,可以水分少一些
面发好了整形松弛15分钟,然后铺到披萨盘里,底部用叉子扎眼,铺上番茄肉酱,再码上烤肠,撒上芝士,烤箱220上下火11分钟,然后调230度烤两分钟上色,随时注意颜色变化,不要过头了