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欧洲橄榄百香果手撕鸡(4/15)
备齐材料
黑橄榄切片，黄瓜擦丝，葱、蒜、小辣椒切碎
鸡肉冷水入锅，加料酒和姜片，煮至变色
洗去鸡肉表面浮沫，手撕成细丝
鸡丝中放入黑橄榄片和夹心橄榄
再放入蒜末、小辣椒、葱花和炸花生米
将生抽、醋、盐、糖和麻椒油混合
放入百香果的汁和肉
搅拌均匀做为料汁
将料汁淋入鸡肉
再淋一勺热油
用筷子充分拌匀
将黄瓜丝铺在盘中
放入拌好的鸡丝
清爽好吃