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#春日露营#蓝莓坨坨(0/13)
1. 调汁：150ml牛奶+3g酵母+3g糖+3g盐，搅拌均匀 2. 调粉：250ml高筋粉+50g蓝莓酱 3. 蓝莓
调好的汁倒入调好的粉中，揉均匀(不粘手为准)
揉好的面团如图
面团密封，发酵1h
面团膨胀至之前1倍大
擀成45*25的长方形面皮
面皮的一半刷蓝莓酱，中间切开，切开后，没有蓝莓酱的一半面皮均匀的覆盖在刷了蓝莓酱的那一半前面。
均匀的切成4长条
扭成如图的4个小麻花
烤盘底刷油，放入小麻花盘成4个坨坨
点缀若干蓝莓
预热好的，调至190℃，，上下烤模式，烤20分钟
出烤箱，完美的蓝莓坨坨