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酱香虎皮凤爪快速做法(4/10)
市场冻货那里买的，20多一斤，鸡脚洗净后切成两半
胡椒粉，麻辣鲜，鸡精，海天金标生抽特级，海天老抽
所有的干料，花生家里没有了就没放。放花生更好吃。
海天金标生抽特级（一定要特级的），海天老抽（用过厨邦的老抽不太好）
生抽老抽放粉料碗内➕几滴陈醋
料汁里➕一小瓶盖赖茅酱香酒
加点韩式辣椒酱颜色好看，我没有郫县豆瓣酱了就用的这个韩式辣椒酱。
再加上一点克东腐乳汁。郫县豆瓣酱的话可以不放腐乳汁
放适量的油炒干料炒出糖色后加入鸡脚
加花生再加料汁炒匀添水，小火炖至汤汁浓稠，出锅时可以撒点香菜碎。我没有就没放。出锅就开吃忘记拍照了哈哈哈！