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辣炒扇贝肉(2/20)
扇贝肉提前拿出来解冻！
去掉扇贝肉里面黑色的部分！
清洗干净，控干水分备用！
水烧开，放入适量的料酒，再放入扇贝肉！
焯水30秒，捞出控干水分备用！
准备配料:洋葱切成小块，蒜瓣切成蒜末，二荆条辣椒切成小段，小米辣切成小块，葱切成葱末备用！
起锅烧油放入蒜末，葱末，小米辣爆香！
再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油！
倒入焯水的扇贝肉快速翻炒均匀！
放入洋葱，二荆条辣椒翻炒均匀！
放入适量的生抽，蚝油，快速翻炒均匀！
起锅前放入适量的白糖和鸡精！
大火快速翻炒均匀即可！香辣下饭，特别好吃！
成品图
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