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松软肉桂面包(0/12)
面团揉至完全扩展阶段面温控制在24℃以下，室温松弛30分钟 如果室温25℃以上松弛20分钟。
分割4个面团冰箱松弛30分钟。
准备红糖肉桂馅。
黄油室温软化。
面团翻面擀薄略有厚度表面抹上7.5克黄油。
撒上红糖肉桂馅。
卷起冰箱冷冻30分钟。
取出面卷从中间切开，切口冲着侧面交叉。
松松的卷起30℃喷水醒发50分钟，待醒发到位表面刷蛋液撒上坚果碎。
烤箱提前预热上火170℃下火200℃烤35分钟。
出烤箱趁热撒上巧克力碎。
口感想蛋糕松软香甜。