1-糯米淘洗干净，加水（超过米两节手指头），加入碱粉浸泡（约五个小时）（计划早上绑提前一个晚上泡，计划中午绑，早上早点起来泡。时间不需要很精确） 2-把水沥干就可以绑了

碱水粽不用绑的太紧实，八分满就行，，水烧开才能下粽子，水必须淹没所有的粽子，高压锅中小火响一个小时