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开胃小菜(3/8)
准备食材：大土豆1个，小油菜一把，洋葱1小个，胡萝卜1段，冠利辣椒圈、冠利红葡萄酒醋；
土豆擦成丝，用水浸泡备用；
洋葱、胡萝卜都切丝；
烧开水，把土豆丝焯水烫熟，胡萝卜、小油菜也烫一下；
烫好的胡萝卜丝、土豆丝、小油菜，放入洋葱丝、倒入半瓶冠利辣椒圈，瓶内的汤汁也一并倒入小半瓶；
再倒入约2勺冠利红葡萄酒醋；
拌匀装盘，清爽美味，营养又下饭；
酸爽脆口，夏天必备小菜～