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炸薯条(0/5)
土豆刨皮切条,泡盐和醋十分钟
烧水➕盐和醋放土豆捞变色(大概两分钟)过凉水清醒,沥干水费
分对此均匀裹上玉米淀粉(裹成如图,我分两次)
油温五成热,放入土豆炸(大火,先不搅动,等成型),待土豆炸到金黄(大概3-5分钟),捞出重新加热油温,复炸30秒更加酥脆。
配送番茄酱和辣椒粉决决子