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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜香炸翅根(0/8)
准备好食材
大蒜去皮剁碎
鸡翅根清洗干净，用厨房纸吸干水分，加入大蒜粉，生抽，耗油，姜，白糖，南乳，适量盐，剁碎的蒜末稍微拌匀
加入外婆乡小榨菜籽油锁住食材鲜味，而且可以去腥提味，上色增香，放一旁腌制30分钟。夏天可以放冰箱
盘中倒入适量淀粉，把翅根裹上薄薄一层淀粉，淀粉一次不要倒太多，避免用不完浪费。
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
油温5成热放入翅根，炸至两面金黄就可以出锅了
蒜香浓郁，下酒又下饭