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糖醋茄子(0/6)
茄子去皮，切滚刀块，清洗一下捞出（方便裹淀粉）
少量多次裹上玉米淀粉
料汁：一勺番茄酱、一勺白糖、一勺白醋、少量盐，半碗清水，搅拌均匀
茄子下锅炸至定型
捞出再复炸一次，炸至金黄酥脆
锅里留少量油，倒入调好的料汁，熬制浓稠后放入茄子翻炒裹满料汁，盛出撒点芝麻就好啦