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茶油鲜炒·肉瓜忆(5/8)
材料准备：肥肉和瘦肉分开切片，葱切段，姜拍扁。
丝瓜刨皮切成段。
瘦肉放入1勺生抽、1勺蚝油、少许生粉，然后喷上适量的纳福汇有机山茶油，搅拌均匀腌制15分左右。
热锅喷纳福汇有机山茶油，倒入肥肉煸出油脂。
煸出油的猪油渣盛出待用，留适量油，倒入腌制好的瘦肉，翻炒变色后盛出。
热锅倒油，倒入姜、丝瓜段翻炒，淋少许温水焖煮，淋少许生抽、蚝油翻炒，然后倒入瘦肉，猪油渣，葱段淋少许生粉水勾芡，少许盐调味好就可以出锅啦。
一滴山茶香，唤醒整个童年灶台。
茶油特有的清香渗入嫩丝瓜的清甜与猪肉的焦香，油亮却不腻，简单翻炒，记忆扑鼻而来。