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炸蘑菇(0/5)
蘑菇洗净撕成小条，加盐抓匀腌五分钟（杀水）
两勺面粉、一勺玉米淀粉、两个鸡蛋黄、少许盐、香葱、少许十三香和孜然粉，适量清水，拌成拉丝酸奶状，倒入一勺食用油再次拌匀
将面糊倒入挤干水分的蘑菇中，让每个蘑菇条都裹满面糊
五成油温下锅炸（蘑菇一个个放进去），中间再复炸一次，炸至金黄酥脆
最后撒点烧烤料就好啦~