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藕带炒牛肉(9/10)
这种藕带，盒马买来的
牛肉切片，不需要切很大，和藕片适配即可
切好的牛肉，倒入料酒，盐，少许生抽，干淀粉抓匀
自家做的泡姜，泡辣椒切片，大蒜切末备用 我用了一整个泡姜，5个泡辣椒，3个指天椒
藕带要这样切，入味，我切的有点大了
锅内倒油，油热后下锅炒牛肉，油可以多倒一丢，炒到7分熟出锅备用
之前炒牛肉的余油用来炒香，干辣椒，泡辣椒，泡姜，蒜末 炒个1分钟左右
藕带倒里面翻炒，我没加过水，藕带炒到8分熟后倒入牛肉
牛肉里面有少许汤汁，所以不需要加水 翻炒，加盐炒匀
这藕带很嫩的，生熟与否，自己吃一口试试即可 这菜很下饭，好吃