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土豆面包(0/10)
①牛奶种:温牛奶+酵母搅匀，加蛋液搅匀，加高粉搅匀，密封常温发酵一小时。 ② 牛奶种+面团部分（除黄油外）全部加入厨师机，打出粗膜，加入软化黄油，打出手套膜。 ③团圆放发酵盒夏天室温发酵一小时。 ④取出排气，均分八等份，团圆，盖保鲜膜松弛二十分钟。
土豆蒸熟压成泥
加火腿，沙拉酱，芝士碎，欧芹盐，拌匀
面团松弛好，擀开，包馅料
收口捏紧
抹面粉类混匀，面包滾匀抹面粉
手轻抓一下再码入烤盘，32°发酵四十分钟
烤箱180°预热
烤半小时左右
出炉，开吃~