今天这个方子里只要蛋清,大点的鸡蛋差不多2个就够了,小一点要3个。
剩下的玉米油、糖、低筋面粉和白芝麻也一块倒进去。这里我是建议你们尽量用低筋粉来做,也会更酥脆一些。
这个裱花袋的口,你们别剪得太大了。小一点之后还能再剪大一点,如果直接剪得太大了,之后就很难补救了。
烤箱提前预热好,上下火150度烤18分钟。如果你们家的烤箱是有热风功能的,我还是建议你们开启热风,烤出来的薄脆会更好吃。
没有多复杂,也不需要什么技术。
和我之前做过的零食比起来,这个芝麻薄脆也简单的过分了。
蛋香、面香只有一点点,最出挑的就是浓浓的芝麻香气。
唯一的缺点就是一盘烤不出太多,你一块我一块,很快就光盘了。