面包粉50g，水100g,耐高糖酵母粉0.5克，搅拌均匀无干粉放在一个有刻度的容器。

夏天可以室温发酵至两倍大，放入冰箱冷藏室过夜。

第二天把波兰种和200g面粉和除开盐和黄油之外的材料混合，用厨师机打出粗膜，再放入盐和黄油，继续打至手套膜。拿出来分割面团，团圆，松弛，擀卷，重复两次放入吐司盒。（我没有。所以放入蛋糕模具了） 待擀卷发至模具9分满后，放入烤箱，我的小烤箱下层用的150度30分钟。根据你家烤箱脾气自行调节温度（上下调），时间可以是26-30不等。

家人反馈不够甜，刷了蜂蜜在表面送入烤箱烤

30分钟后成品如图。 爱吃糖的可以多加糖，35g糖我分割了四块，做出来根本没啥甜味。