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一饭封神海南鸡(8/12)
准备好食材
整鸡沸水紧皮
将姜黄粉，南姜，香茅加水
煮沸，关火
将鸡放入
让鸡完全浸水中，煮开后转小火煮10分钟关火，焖30分钟
放入冰水中冷却
这时来调蘸料：生姜磨成姜蓉
淋热油
加水，鸡精，味精调味即可
鸡肉去骨分切装盘，上桌
蘸上蘸料吃，完美