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#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#低脂凉拌藕片(5/14)
太太乐松茸鲜调味料凭借天然原料、专利技术及权威标准,成为提升夏季饮食鲜味的热门选择,尤其适合有挑食问题的家庭。
调凉拌汁:准备个空碗,放入切好的蒜沫➕姜丝➕小米辣➕花椒粒➕热油搅拌均匀后加3勺白糖、4勺白醋、1勺盐巴搅拌均匀。
最后加入少量太太乐松茸鲜,搅拌均匀。
做好的凉拌汁放一边备用,一会就不用匆匆忙忙的了。
莲藕(选择脆藕)切薄片,洗去多余的淀粉,沥干水分备用。
锅中清水烧开,倒入切好的藕片,加入1勺白醋,大火煮两分钟后,捞出过凉白开沥干水分备用。
把藕片放置比较大的料理盘里准备凉拌。
在煮好的藕片碗里倒入调好的凉拌汁,再加入少量的葱段。
戴手套,把凉拌汁跟藕均匀的抓拌在一起。
抓拌均匀后放置10分钟左右,让藕片彻底入味。
戴手套把凉拌好的藕片抓入盘子里。
成品图。
成品图。
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