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不用面种，一周都会很软的葡萄干蔓越莓牛奶吐司(14/21)
葡萄干和蔓越莓干提前用玫瑰露酒浸泡软。揉面之前泡上就可以
所有食材，除盐和黄油以外全部倒入揉面桶
1档搅拌无干粉，转3档成团放入盐，转5档继续揉面。
揉至粗膜状态。
加入软化好的黄油，3档揉1-2分钟混合均匀，转5-6档继续揉面。
揉至可以抻出比较坚韧的手套膜。
泡好的葡萄干，蔓越莓干沥干，放入揉面桶3档搅拌均匀。
揉好的面团，湿度百分之75，室温28度进行一次发酵1小时。
发酵好的面团按压排气。
分割成4等份。继续醒发15分钟
醒发好的面团，按压排气擀成长方形翻面。
卷起来，继续醒发15分钟
擀开成长条，翻面。
由上而下卷起来。
依次放入吐司盒进行二次发酵。
发酵至八九分满。
烤箱180度预热，放入预热好的烤箱烘烤35分钟，中途上色满意，加盖锡纸防止颜色过深。
烤好的面包放凉，切片密封好。
带着淡淡的玫瑰酒香还有果干的香气，超级迷人！
很香很香
超级松软