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菠萝排骨(8/8)
冷水放入排骨，加入葱姜，料酒焯水。
焯水后捞出备用。
油热放入冰糖炒糖色。
放入排骨炒糖色。
放入两勺九菇鲜，半勺老抽，一勺蚝油和适量盐。
倒入开水，中小火炖煮20分钟。
加入菠萝翻炒均匀。
大火收汁至浓稠即可出锅。