紫米糊提前浸泡，水按最低水位添加，按照豆浆机程序做好紫米糊备用。 紫米糊（约700毫升）稍微冷却，加入100克淡奶油、50克白糖、50克椰浆粉、两大勺炼乳搅拌均匀。 搅拌好的紫米糊完全冷却，加入雪糕模具，放入冰箱冷冻层储存8-10个小时。