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清汤羊肉面(5/5)
先将羊肉切成一厘米见方的小丁，把所有的调料准备好
将调料都放置锅底，羊肉放锅中，加水、酱油、料酒，先开大火把锅熬开，将浮沫都敝出来，再转小火炖
炖上将近两个小时，肉烂了，汤浓了后，再加上一碗热水，大火熬开（加水主要是因为炖肉把汤炖少了，吃面浇汤就没有了）
坐锅开水下面和青菜，面是我买来的面条，也可以自己做拉面的
面条煮好捞出，在面上浇上羊肉汤，上面撒点香菜，辣椒，一碗美味的清汤羊肉面就好了