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荠菜包子(5/7)
酵母加入温水,和面,揉光滑之后放入盆子里发酵至两倍大
肉绞碎,加入酱油,香油,盐,糖,朝一个方向搅匀,给肉搅上劲!
荠菜焯水,切碎脱水加入肉馅,拌匀
面团取出,切成大小相同的芥子
擀成面皮
包好,这是第一次包,可能卖相不好看
上锅蒸15分钟,再焖5分钟出锅