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土豪伴手礼,新年好彩头--黄金珠(7/7)
黄油室温软化,加糖分打发
分两三次加入蛋黄继续打发
筛入混合好的低粉和椰浆粉 切拌均匀
分割成均匀小团,包裹进一整颗榛子,搓圆排入烤盘
170度,中层,20分钟。烤的时候可以做巧克力涂层的准备。巧克力加少许淡奶油隔水融化。
烤好的黄金珠稍凉,蘸上巧克力酱,再沾上榛子碎,放一旁待巧克力酱凝固即可包装。
沾巧克力榛子碎这一步骤需要耐心,开始几颗我是整颗沾,太麻烦,后面的就只沾一面了,效率高很多。过年伴收礼,还是要保证数量的。预祝大家新年快乐发财!