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菠萝肉(4/5)
将猪里脊肉切成一口一块的大小
猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟
青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；菠萝切成一口大小的块备用
将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，放入热油锅以中火炸至金黄色捞出（这张图借用的百度嘻嘻）
热锅留少许油，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下；炸好的肉块加番茄沙司倒入，加少许盐调味，再一起拌炒均匀即可