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香菇肉泥酿豆腐(
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先将豆腐用小刀~勺挖出个洞,小心下手别挖通了*^_^*
把香菇洗净剁碎加葱姜调味料~肉沫搅拌上劲(调料里放些胡椒粉好吃其它随个人口味定)
把调好的肉沫塞入豆腐中。
锅里倒油烧7成热下豆腐,先将肉沫面放油锅煎。
煎个定型再反一面煎。
煎好锅里油剩太多就倒出些,放姜葱耗油等调味料再放些水烧会,收卤装盘~*^_^*开动~