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母亲节便当【红烧猪排饭】(3/11)
猪腿肉排用刀背拍扁，正反两面都拍，让肉质松散
加酱油，料酒，葱蒜末和少许现磨黑胡椒腌制10分钟
再加淀粉和少量水抓匀
平底锅放少许底油，把猪排煎至两面微黄
加水，酱油和白砂糖烹煮一会儿，最后把汤汁收浓
豆角洗净择去两端，切条以后煸炒一下，加盐调味
煮熟的米饭排入饭盒中
一个角落填上炒好的豆角
另一角放洗净的芝麻叶，再用火腿片卷几朵花摆在上面 （火腿片花的做法可以参考以前写的：玫瑰园便当）
猪排切块以后摆在表面
浇上烧猪排的红烧汁，完成