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青椒脆皮肠(3/11)
脆皮肠洗净后，切丁备用；切的时候要注意，不要划到手；
青椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用；
干辣椒切段、大蒜洗净后，切成蒜瓣；
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
油锅烧热后，转小火，将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香；
将脆皮肠放进锅里，转大火翻炒；
放入青椒丁翻炒；
调入适量生抽；
调入适量盐、白糖；
调入适量鸡精；
翻炒均匀，关火。