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液种白吐司(0/12)
液种：高粉100克 清水100克 酵母1克搅拌均匀发酵再放入冰箱冷藏1晚上即可
主面团：高粉180克 鸡蛋50克 糖50克 盐 1克 液种和主面团放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
和好面拉出薄膜
把面团放入盆中发酵
发酵至2到2.5倍
排空气分3小团醒15分
把面团擀成长条，由上往下卷起，醒10分种
再擀成长条，由上往下卷
放入模具内进行第二次发酵
发酵至8分满
凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟