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蒜香青豆(5/10)
青豆半小碗，大概80g。
加水泡发^_^。
大蒜两头，我用了一头半，就够了。
油锅小火加热。
放入剥好的蒜。因为油没放很多，所以蒜拍扁了，也方便入味。
大蒜炸透。将蒜味逼进油中。
蒜捞出，留油。
锅中下青豆。下之前要用纸将青豆上的水擦干，否则下锅时会溅油。
小火慢炸，逐渐金黄，炸透，不糊，就好啦～
装碗，撒盐，开吃～如果有蒜粉，放点，更香！超市有卖。