蒜香青豆
近几年流行起一种小零嘴，老人小孩儿青年人无不喜爱，看电视时丢在嘴里几颗，那是回味无穷啊！那它到底是啥米呢？哈哈～那就是蒜香青豆啦！卖了个小小的关子哈，第一次传菜谱，心里蛮激动的呵呵～总觉得买的不如家里做的放心，况且这么简单，自己动手做起来吧！
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步骤1/10
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青豆半小碗，大概80g。
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加水泡发^_^。
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大蒜两头，我用了一头半，就够了。
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油锅小火加热。
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步骤5/10
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放入剥好的蒜。因为油没放很多，所以蒜拍扁了，也方便入味。
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步骤6/10
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大蒜炸透。将蒜味逼进油中。
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蒜捞出，留油。
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锅中下青豆。下之前要用纸将青豆上的水擦干，否则下锅时会溅油。
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小火慢炸，逐渐金黄，炸透，不糊，就好啦～
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最后一步
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装碗，撒盐，开吃～如果有蒜粉，放点，更香！超市有卖。
青豆用热水泡，上面再加个盖子，泡一宿，就很好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-24
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