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芋圆仙草西米露(2/9)
原料一览～
红薯、紫薯去皮，切小块煮或蒸烂
捞出后趁热捣烂
按紫薯，木薯粉，生粉5：2：1的比例混合，一点一点加少量水揉成团，不要一下加太多
红薯也如法炮制
把揉好的团子搓成长条切小段，可在砧板上撒少许地瓜粉揉一揉防止粘连
下锅煮熟，开始要搅一下防止粘连，很快就浮起膨胀了
煮好的小圆子们是不是很可爱呢
再把西米煮一煮放涼，加入仙草冻、椰汁等自己喜欢的东西就ok啦